Chou kukin con Chef Ula Halszka

Menú vegetariano y sin gluten 
También opción vegana - *Si quieres menú vegano tienes que avisarlos, antes del día 6 de abril

• Entrante: Hummus de faba asturiana con ajo confitado, rabanito encurtido y aceite de ajo de oso acompañado de regañas de semillas
• Primero: Sopa de tortilla con aguacate, crema de requesón y hierbas frescas
• Segundo: Kibbeh vegetal con salsa Teriyaki
• Postre: Crujiente de frutos rojos con mousse de chocolate blanco

Chef nómada, de origen eslavo. Viajera de los huertos, bosques y praderas. Allí busca su inspiración.
Conectando con las plantas crea platos sorprendentes uniendo la tradición y a la vez dándole un enfoque nuevo. Su cocina lenta y cambiante como los ciclos de la naturaleza, te hace viajar a través de los sentidos.
Desde hace más de una década se dedica a la culinaria nutritiva basada en vegetales de temporada. Incluye en su cocina plantas silvestres, resaltando su sabor y propiedades diferentes.
Promueve una manera consciente de alimentarse e invita a la experimentación.
La cocina es para ella mucho más que un conjunto de sabores, es una forma de expresión, una manera de compartir, crear la comunidad y explorar las emociones.

Chiaki Mawatari 4tet / New Orleans presence

Formación:

• Chiaki Mawatari, tuba
• Micheal Lee Wolfe, guitarra y voz
• Brendan Malone, guitarra y voz
• Eva.D.Toca, batería

Si Nueva Orleans tuviera pasaporte japonés… probablemente sonaría así.

Chiaki Mawatari no es un músico cualquiera. Es de esos personajes que parecen sacados de una historia improbable: japonés, tubista y absolutamente entregado al espíritu del jazz más callejero. Y cuando coge la tuba, ese instrumento profundo, físico, casi salvaje, no la usa como acompañamiento: la convierte en el corazón del groove, en el motor que empuja cada tema como si estuviéramos en mitad de una brass band desfilando por el French Quarter.

A su lado, el contraste perfecto: las voces y guitarras de Michael Lee Wolfe y Brendan Malone, con ese sabor americano inconfundible que huele a blues, a bar lleno y a carretera. Juntos construyen un sonido directo, sin filtros, donde todo fluye con naturalidad.

Y sosteniendo todo con pulso firme, Eva D. Toca a la batería, marcando el terreno para que la música respire, crezca y se descontrole cuando tiene que hacerlo.

“New Orleans Presence” no es solo un concierto: es una atmósfera. Es ritmo, es calle, es sudor y celebración. Es ese momento en el que la música deja de ser algo que escuchas… y pasa a ser algo que te atraviesa.

Prepárate porque esto no se viene a ver ¡Aquí se viene a vivir!

Jam Session Escuela Meidinerz

El Meidinerz Jazz Club te invita a disfrutar de una vibrante Jam Session protagonizada por los alumnos de jazz de la escuela Meidinerz, una oportunidad para escuchar de cerca el talento emergente que crece dentro de nuestra comunidad musical.

Será una noche especial de improvisación, aprendizaje y encuentro, donde los estudiantes compartirán escenario con músicos de la escena local que quieran sumarse a la jam. Un espacio abierto donde el jazz se vive como debe ser: escuchando, arriesgando y dialogando a través de la música.

Ven a disfrutar de un ambiente cercano, lleno de complicidad, creatividad y pasión por el jazz. Una noche para celebrar la música en directo y el espíritu colectivo que hace del Meidinerz un lugar único.